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2018.12.16 Sunday

瀬戸内穴子のバラ寿司

 

この季節の風物詩

瀬戸内から穴子を入手したので

早速、身を裂き頭を落とし

甘辛ダレでちりちりこんがりと焼きます。お袋が(笑)

 

お部屋に穴子の焼いた香ばしい煙が充満し始めれば

ほら出来上がり!!

 

『瀬戸内穴子のバラ寿司』完成!!

 

最強に御飯とマッチングするぜ!

このバラ寿司に勝るものはなし!


幼き頃はよく親父と穴子を釣りに行ったもんだ。

 

また地元、瀬戸内の海で無邪気に釣りがしたくなった。

 

あの頃のようにひたすらシンプルに

ただ穴子を釣り上げる事だけに集中できる時間って

今思えば贅沢なんだな〜

 

それに比べて今の世の中は何もかもが複雑に成りすぎた。。。

 

OSAMU FUNAE

 

 

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